Táto kniha ponúka 25 receptov bezmliečnych a bezlepkových polievok. Obľúbené horúce polievky (gulášová, hrachová, šošovicová, rybacia...), voňavé a číre vývary (kuracia, vietnamská, zeleninová, hovädzí vývar...), zdravé polievky na zahriatie žalúdka (cícerová, cesnaková, tekvicová, brokolicová, paradajková...) alebo výdatné husté polievky (fazuľová, kapustová, hŕstková...). Ako bonus aj prípravu sušenej zeleniny, t.j. zdravej domácej vegety.